2016/10/10 11:07

7.炒紅果

 
炒紅果

功效：對治療肥胖癥、腹脹腹痛，內積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效

食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g

做法：

1)準備食材2)把新鮮山楂泡泡洗凈3)先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然后拔出

4)在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了， 這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。

5)干凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽6)把處理好的山楂一起放入

7)開大火煮。8)鍋里水滾后，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。9)開蓋，倒入冰糖。

10)中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風味。

水果世界多種多樣，但是水果也分寒熱溫涼，所以，對于脾胃虛寒的人來說就很難消化寒涼之品。如果換一種吃法，將水果蒸煮一下，可有效的將這一困擾解除。你學會了嗎？