2016/9/28 13:50

西蘭花

西蘭花的好處在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質3.5克~4.5克，是花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預防黑斑、雀斑的產生。

 
涼拌西蘭花

而蘿卜、黃瓜以及茄子也都是很好的蔬菜，只是它們的作用經常會被夸大。蘿卜富含維生素C，不過卻也僅此而已。黃瓜的含水量很高對美顏有效，但從營養角度來看不是很重要。茄子口感可以在素食里代替肉類，但是它除了富含纖維外卻沒有太多其他營養價值。