2016/9/14 16:39

紅棗的營養價值很大，其中的補血功效尤為著名，它的味道也十分的美味，深受大家的喜愛，尤其是女性朋友們。但是紅棗的吃法大有講究，吃錯了營養可就一點都沒有了，你知道嗎？

禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗中的維生素，從而導致紅棗的營養成分流失。

禁忌二：不可過量

脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因紅棗含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現口渴、胃脹等不良反應。每天吃棗以不超過50克為宜。

禁忌三：單吃紅棗補血

紅棗中含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。如果只是單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。

禁忌四：最好不要用水煎煮

溫度超過80℃，棗里面的維生素c就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。大洋

紅棗雖好，但是禁忌也不少，我們在了解其營養價值的同時也要了解它的飲食禁忌，這樣才能夠發揮出它最大的營養功效，讓我們的身體受益。