2016/8/6 10:17

6、黃瓜

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。而且，黃瓜汁水分豐富，包含的維生素C能增強皮膚的再生能力。飲用黃瓜汁既可補充皮膚失去的水分，又可治療脫皮現象。另外也可用黃瓜汁敷在疼痛的皮膚上約10分鐘，等清涼透入皮膚，疼痛自然消減。

黃瓜味美，大多數人喜歡生吃，但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

萵筍黃瓜綠豆漿