2016/7/18 14:44
2、紫菜
紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL－C）下降24％，高密度脂蛋白膽固醇（HDL－C）上升30％。研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類毛細血管的平均直徑為5微米，紅細胞的直徑為8微米，所以如果紅細胞變形力差，就無法通過毛細血管。紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發現，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10％，長期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達到53％。
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