2016/5/12 17:33

4、大蒜

大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經(jīng)。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應(yīng)慎食 外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過(guò)久，皮膚過(guò)敏者慎用。德國(guó)一項(xiàng)針對(duì)大蒜對(duì)膽固醇功效的研究從病人回答的問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，他們吃了大蒜丸之后，感覺(jué)不疲倦、不焦慮、不易發(fā)怒。　

而且，有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。大蒜雖有很多功效，然而性質(zhì)屬于濕熱之品，同時(shí)亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎癥者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發(fā)嗽。

大蒜炒牛肉