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2016/2/18 16:52
2、西紅柿：
西紅柿營養豐富，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿不僅對疾病如癌癥等具有防護作用，對于預防感冒也有非常好的療效。西紅柿當中富含茄紅素，具有強大的抗氧化能力，可以清除體內的自由基，預防癌癥等疾病發生。茄紅素需烹調加熱后破壞西紅柿的細胞壁才會釋出，而茄紅素在油脂中的溶解度較高，因此吃炒西紅柿會比吃生西紅柿攝取到更多的茄紅素。眾所周知，感冒之后多補充VC能夠趕走感冒，那么我們平時就要注意補充VC，西紅柿中含有豐富的VC，能夠補充人體對VC的需要，有效的預防感冒。生吃西紅柿就是補充VC，熟吃是補充番茄紅素，對身體的幫助也是特別多的!
