2016/2/18 16:52
8、蘑菇
肉類一般被視為蛋白質的良好來源,但卻有脂肪、膽固醇比較高的缺點,所以營養專家一再提醒要限量攝取。相較之下,菇類的蛋白質雖然不像肉類那么高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。對于長時間勞動的人來說，更加充足的營養和膳食纖維，有助于他們緩解疲勞，對身體有很大的好處。
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2016/2/18 16:52
8、蘑菇
肉類一般被視為蛋白質的良好來源,但卻有脂肪、膽固醇比較高的缺點,所以營養專家一再提醒要限量攝取。相較之下,菇類的蛋白質雖然不像肉類那么高,但比蔬菜高出好幾倍,而且一樣低熱量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含現代人容易攝取不足的膳食纖維,確實是營養價值不錯的食物。對于長時間勞動的人來說，更加充足的營養和膳食纖維，有助于他們緩解疲勞，對身體有很大的好處。
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