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2016/2/18 16:51
導(dǎo)語：現(xiàn)在處于冬季，是最容易引發(fā)心血管疾病的時(shí)機(jī)。因此，適當(dāng)選擇護(hù)心食物有預(yù)防高血壓、中風(fēng)等疾病功效，諸如黑芝麻、黑木耳、人參等食物都有強(qiáng)心功效，下面推薦最適合這個(gè)時(shí)期食用的六種護(hù)心食物。
杏仁
發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)會(huì)期刊》的研究內(nèi)容指出，杏仁具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有豐富維生素E，可以防止血小板凝結(jié)、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
怎么吃：杏仁熱量高，因此要嚴(yán)格控制攝取量，可先以磨碎機(jī)將杏仁磨成粉狀，吃飯時(shí)加在飯上，或是煮菜時(shí)加一點(diǎn)，就可充分吸收杏仁營養(yǎng)。
黑芝麻
黑芝麻中含不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來源，其中豐富的鐵質(zhì)及維生素，也是中醫(yī)上被稱作可以滋補(bǔ)五臟的食材。
怎么吃：芝麻是很容易搭配在菜肴中的食材，且其最主要的營養(yǎng)成分來源就在種子，如購買的是生芝麻，可先用干火炒過再打碎磨成粉，撒在飯菜上，充分?jǐn)z取芝麻素。
