2016/2/18 16:50

2.薏米

薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明，薏米還有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療

健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；薏米中還含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；

冬瓜薏米湯