2015/5/9 00:27
由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，在油脂存在的情況下才能被充分溶出，被機體有效地消化吸收。因此，老年人宜多吃炒熟后的番茄，這樣可吸收更多的番茄紅素。此外，番茄經加工成番茄醬后更能提高番茄紅素的利用率，而且番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，老年人可以經常食用。
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2015/5/9 00:27
由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，在油脂存在的情況下才能被充分溶出，被機體有效地消化吸收。因此，老年人宜多吃炒熟后的番茄，這樣可吸收更多的番茄紅素。此外，番茄經加工成番茄醬后更能提高番茄紅素的利用率，而且番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，老年人可以經常食用。