2014/11/7 12:50

豆漿中另外值得一提的就是人們津津樂道的大豆異黃酮。這是一種類雌激素，對女性能夠更好地發揮作用，緩解一定的更年期癥狀，受到女性的普遍歡迎與好評。然而日本營養學家指出，并不是每一個人都能享受大豆異黃酮帶來的好處，這是因為大豆異黃酮進入人體后，需在一種腸道細菌的作用下轉變為另外一種物質才能為人所用，然而不同的人體質不同，該種細菌并非每個人都有，對于體內不含該種細菌的人來說，大豆異黃酮無法發揮出傳說中那樣神奇的作用。

豆漿布丁