2014/11/3 17:49

【預防膽結石】經常食用鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

【防治骨質疏松以及貧血】大棗中富含鈣（Ca）和鐵（Fe），它們對防治骨質疏松和貧血起著重要作用。

【防治高血壓】棗所含的蘆丁是一種使血管軟化從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

【預防壞血病】棗中維生素C含量十分豐富，被營養學家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至產生壞血病。

無花果

【促進消化】無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物質，能幫助人體對食物的消化，促進食欲。同時，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。