2013/11/8 18:50

驚蟄是天氣回暖，春雷始鳴，蟄伏于地下冬眠的昆蟲驚醒的時候，從這天起意味著大地回春。春天是四季之始，草木在春季萌發、生長。中醫認為肝臟與草木相似，春季屬肝，肝氣最活躍的季節，也是養肝護肝最好的時機——

四味春蔬養春肝

驚蟄了，體內陽氣已經開始升發、茁壯，可以吃些養肝的食物助陽，但肝氣容易亢奮，所以春季宜“溫食”不宜“溫補”。養生專家特別推介春蔬四味養肝法——薺菜能幫助養肝氣，莧菜補肝血，茼蒿清肝火，春筍升發肝陽。這些蔬菜可以幫助肝氣疏泄、陽氣升發，既保肝又排毒，有效幫助減少肝臟的負擔。

少酸多甘健脾滋肝

春天是屬肝的季節，肝氣容易亢奮，食物五味中酸味可以助肝氣，多吃會造成肝氣過旺，不僅身體不適，而且會損傷脾胃，使吃下的食物不易消化，所以此時要少吃酸梅、話梅等零食。糯米、黑米、燕麥、南瓜、紅棗、桂圓、栗子等甘味食物要多吃，甘味最宜補脾氣，脾臟強健了反過來可以滋養肝氣。

健走乃初春首選

經過一個冬季，身體各臟器的功能仍處在比較低的狀態，四肢關節、肌肉還處在“蘇醒前期”，所以初春的運動只要將身體舒展開就好。養生專家認為，初春宜健走，在和煦的陽光下，呼吸著草木制造的“鮮氧”，健步而行，讓腿、背、腹、臀各部位大肌肉群交替收縮和放松，逐步加快血液循環和新陳代謝，肺臟得到清洗通暢，身體也逐漸調整好了。