2013/11/8 18:48

板栗是我們北方冬季比較常見的一種食物的，而且我們也應該知道其實板栗對于我們冬季的養生有著很好的幫助的，尤其是將板栗放入我們的食療之中效果是更好的，尤其是能達到很好的補腎的效果的，下面我們就給大家說說冬季板栗食譜吧。

1.栗子粥

組成：栗子20克，粳米50克。

做法：將栗子去殼，搗碎，和粳米加水同煮粥。

功效：養胃健脾，補腎強筋。

2.紅燒栗子雞翅

材料：雞翅、栗子

做法：生栗子洗凈切十字花刀。燒一鍋開水煮一下。煮過的栗子剝去外皮，讓果肉盡量完整。如果發現里面有黑色的，要切下來。按紅燒雞翅做法，把栗子跟雞一同紅燒。區別是糖要少加一些，水要多放一些，這樣可以多悶一會時間，讓栗子的味道充分進到菜里。

功效：補腎強腸胃，補血調經之效。

3.微波爐做糖炒栗子

原料：栗子、白糖

做法：把栗子洗干凈，放到可以漏水的小漏勺里，把多余水分漏干凈，要選一個有耳扣的微波爐小煲，因為最后栗子會爆炸的，所以一定要扣緊，栗子倒入小煲內，不加蓋子，用高火兩分鐘，這是為了除掉栗子表面的水分，兩分鐘后取出加上蓋子(一定要扣緊)，高火三分鐘，然后取出，上下搖晃，目的是使受熱均勻。再放入爐內，高火三分鐘，時間到后，取出打開蓋子，加入白糖，用筷子拌勻，加蓋子，高火兩分鐘。時間到，可以吃了，除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆，別的都很像。

上面三種吃法都是我們在冬季的時候吃板栗的常見的方法，這些方法都是能比較有助于我們吸收板栗中的營養從而能很好的達到補腎的效果。