2013/11/8 18:44

夏季聰明吃 解熱除煩振食欲 減少腸胃不適

導語：夏日炎炎，不僅人的疲勞感易加重，連腸胃都變得無精打采。夏天吃什么好？夏天吃什么才能保護你的健康呢？健康頻道分享，夏季飲食方法，通過飲食的調理，輕松達到解熱、去煩躁、提振食欲、促進腸胃健康的目的！

時序入夏，攀升的高溫易讓人感覺燥熱口渴，也會有頭暈頭痛、煩躁、食欲不振、便秘等問題，健康提醒注意水分補給，每天喝水2000c.c.以上，并透過飲食調理，將話梅、白蘿卜、蓮子、洛神花等食材做成湯品、茶飲等，有助解熱退火、生津止渴與開胃、助消化。

夏天暑熱氣重易影響人體循環、耗損體內津液，也會損傷脾胃氣、使胃口變差，應少吃油炸、太咸等食物，避免加劇燥熱、上火情形，而苦瓜、白蘿卜、蓮子、深綠色蔬菜如芥蘭等苦澀食物有助健脾、清心火、安神與緩解疲累，而話梅、洛神花、烏梅等酸味食物則具消暑袪濕與生津止渴、提振食欲、促進消化等功效。

這樣做

水分攝取應充足

多喝水可以避免脫水，出現口干、煩躁，而長時間待在戶外或活動量多者每天約喝水2500c.c.，反之則約喝2000c.c，喝水時小口喝，讓身體有時間吸收水分。

油膩重口味少吃

應少吃油炸、太咸食物如炸雞，以免讓體內上火而耗損津液，而吃冰飲也會損傷脾胃氣，不但使濕熱氣較難散出，還會增加腸胃不適機率。

4食材

白蘿卜：解熱涼血

白蘿卜清熱涼血、生津，調理大便干硬、體溫高的熱性體質，1周吃2~3次，每次吃切塊2碗，可與補氣血的排骨煮湯，或將1/3條白蘿卜去皮切塊加水淹過白蘿卜，以大火煮開轉中火煮40分鐘撈出，加醬油、柴魚片食用。

洛神花：消暑降脂

洛神花可以消暑解渴、清熱退火以及降血脂。取洛神花50克，加水500c.c.，以大火煮開后轉小火煮10分鐘、放涼后飲用，當天喝完，每周可喝2~3次，但容易胃痛、脹氣等腸胃功能較弱者建議飯后喝，以免刺激腸胃。

話梅：緩胃口不佳

話梅具生津止渴、除煩與開胃、增進食欲等功效，因為市售話梅大多含有鹽分，每天吃1~2顆即可，除了直接吃之外，也可以取話梅1~2顆、紫蘇10克，加500c.c.熱水泡約15~20分鐘變涼后飲用，當天喝完，每天1杯。

蓮子：退火緩煩躁

蓮子能補脾益腎、退火除煩，可以煮成茶飲，將蓮子、去籽紅棗各10顆加水500c.c.，以大火煮開后轉中火煮10分鐘后飲用；此外，煮飯時也可添加蓮子，比例為蓮子1杯：白米1杯，每次吃1碗，茶飲或飯皆可天天食用。

醫師說：西瓜不宜太晚吃

西瓜雖可清熱止渴，但寒涼性較重，加上晚上人體水分代謝機能下降，會不利濕氣排除而較易水腫，建議于下午4點前吃。