2012/2/7 12:01

美音茶-雪梨銀耳百合粥

原料：水發銀耳100克，百合100克，雪梨1個，蜂蜜10毫升。

制法：

(1)將銀耳撕成小碎塊；

(2)雪梨去核，切塊。

(3)同放砂鍋中煮30分鐘，放入百合再煮10分鐘即可。

(4)之后調入蜂蜜食用。每日分2次服。

食療功效：百合性平，味甘微苦，能養肺陰、潤肺燥、清肺熱；白木耳（即銀耳）有滋陰、潤肺、生津、補虛的作用。雪梨則清熱生津，潤肺止咳。此粥適宜體質嬴弱、陰傷咽燥者食用。

美音茶-橄欖話梅湯

原料：新鮮青橄欖10粒，話梅15粒。

制法：

(1)將鮮橄欖（連核）、話梅洗凈。

(2)加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量添加白糖。

食療功效：青橄欖含有豐富的蛋白質、碳水化合物及多種維生素，具有消炎、收斂作用，自古就是清熱解毒、利咽治喉的良藥。話梅能夠止咳祛痰、生津止渴、除煩。此湯能清熱解毒，對急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果。