2012/2/7 12:31

男人該向女人學吃什么

“為什么男人的平均壽命比女人短？在女人的飲食信條中，有哪些值得男人借鑒的地方呢？薩麗給出了以下建議：

睡前不吃東西。顯然，這是女人為了減肥給自己定的規矩。如果剛吃飽就睡，脂肪容易囤積在體內，體重也就與日俱增了。也許很多人認為，女人更容易在睡前邊看電視邊吃零食，但中國農業大學食品學院副教授范志紅指出，男人和女人在零食的選擇上有所差異。女人更喜歡水果、酸奶等低熱量零食；男人則喜歡高油脂的食物，如油炸食品、肉、方便面等。結果，同樣吃夜宵，男性攝取的熱量當然高于女性。

一頓飯只吃八成飽。范志紅表示，女人的自控能力比男人強得多，一頓飯吃到八成飽就能放下餐具。我國2002年膳食調查的結果證明，中青年人中，女性肥胖率明顯低于男性。造成體重差異的主要原因，很可能是女性比較注意控制飲食。

吃東西講究搭配。如同穿衣服一樣，女人吃東西也講究搭配。現在不少女人喜歡用茶代替咖啡，“我通常的做法是在加班的時候，用富含鐵和維生素C的花草茶代替咖啡、紅茶等刺激性飲料，感覺挺不錯的。”一位OL說。

時刻想著自己的體重。再誘人的食物，都難免被女人和熱量掛上鉤。“哪怕再瘦的女人，都會對高熱量食物敬而遠之。”范志紅說。而男人一看到愛吃的飯菜，就忘記“減肥大計”，即便已經大腹便便，卻總說“吃飽了才能感到生活幸福”。實際上，多惦記一下熱量，看住自己的嘴巴，就能避免如脂肪肝、痛風等“ 吃出來的麻煩”。

特別提醒：飲食誤區易誘發“富貴病”

種種飲食誤區讓男人們的身體素質每況愈下，糖尿病、高血壓、心臟病也找上門來。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員、北京協和醫院臨床營養科副主任于康介紹，對動物性脂肪的偏愛，會使腎臟超負荷運轉，增加患心血管疾病、惡性腫瘤的風險。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見的隱性脂肪也占 28%。此外，油膩的飲食會導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。過多的膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。

所以，男人應學會清淡飲食，特別是減少動物性油脂（肥肉、油炸肉類、動物內臟等），每天的平均肉量應控制在二三兩；另外，吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。

喝酒的危害更是不言而喻———前列腺炎、肝膽疾病無不與酒有關。當面對應酬不得不喝時，最好先吃些食物“打底”，緩解酒精對人體的損害。