2012/2/7 12:27

戒除：傷胃的飲食習慣

俗話說，“癌從口入”。有些不良的飲食習慣，也是誘發胃癌的“元兇”，所以，一定要培養良好的飲食習慣。

少吸煙不酗酒：吸煙時少部分煙可隨吞咽動作進入胃內，甚至到腸。這些煙直接和胃腸道黏膜接觸，煙霧內所含尼古丁可直接刺激胃黏膜，破壞胃黏膜屏障，促進胃炎、胃潰瘍形成，并延緩其愈合，而嚴重的經久不愈的胃潰瘍也是胃癌的癌前病變之一。進入呼吸道的煙在與呼吸道黏膜直接接觸后，其中的有害成分可被吸收入血液，從而對胃內血管造成損傷。吸煙是導致胃癌發生的危險因素之一，因此戒煙對于預防胃癌也是非常重要的。

經常過量飲酒會導致胃部持續遭受乙醇的劣性刺激，特別是乙醇含量較高的烈性酒，貪杯更是貽害非淺，容易引起胃部慢性炎癥，誘發胃及十二指腸潰瘍，此時若再置胃部疾患于不顧，對杯中之物照飲不誤，則極易加重胃部病變，致使胃粘膜重度增生，最終導致胃癌的發生。

戒食加工肉：瑞典科學家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估后發現，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%-38%。因為加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質期，而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。

拒絕快餐食品：快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內，胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時，較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時修復，便會導致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會加重病情。