2012/2/7 12:27

西紅柿、白蘿卜提高免疫力

西紅柿、白蘿卜提高免疫力 中醫(yī)特別重視人體的正氣，認為“正氣存內，邪不可干”，這與現代醫(yī)學中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構成抵御呼吸道感染的屏障，是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外，多攝入維生素C對冬春時節(jié)因多風和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。

白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物，這一季節(jié)不妨多吃一點。

蛋白質促進兒童發(fā)育

換季時節(jié)雖然氣候轉暖，但仍不穩(wěn)定，因此，還需要增加熱量攝入。一般來說，含蛋白質豐富的食品是補充熱量的最佳食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等，所含的都是優(yōu)質蛋白，不僅能產生熱量，還是組成人體免疫球蛋白的重要物質，能起到提高人體免疫力的作用。

對于老人、兒童和身體虛弱的人來說，換季時攝入充足的蛋白質尤其重要。世界衛(wèi)生組織公布的資料表明，兒童在春季生長最快，而蛋白質能促進人體各組織器官的發(fā)育，為兒童的快速成長提供營養(yǎng)保障。體質較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物，同樣能起到提高免疫力的作用。