2012/2/7 12:26

9、水里的“殺機”

經過煮沸的自來水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如經較長時間放置（隔夜）水質會發生老化。

現在各種家用水處理機也紛紛登場，類似曾風靡一時的礦泉壺，這樣的設備存在后續維護的問題，就如同飲水機，可能成為飲用水二次污染的源頭。

10、喝運動飲料的學問

劇烈運動前后不能補白水，也不能補高濃度的果汁，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋，排汗量劇增，進一步加重脫水。果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長，造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究，過高不利于降低體溫散熱，過涼會造成胃腸道痙攣，一般應口感清涼，溫度在10左右。