2012/2/7 12:25

宴席不離生食

三文魚、象拔蚌、鯉魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等是辦公室一族商務宴請時的熱門食物，這些生食中存有寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調溫度往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

水果當主食

很多辦公室一族由于長期靜坐的關系，運動量不足，出于減肥的目的，很少攝入主食，經常以水果代替，而專家提醒水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

進食速度過快

加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔。咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

飲水不足

水分攝入不足，容易導致腦老化。辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補充不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。

盒飯是隱形殺手

無論上班族還是學生，午餐吃盒飯的機會相當多，但是盒飯過于油膩，口味偏重，而且可能添加化學調味料，這些往往成了看不見的肥胖因子。在無法避免吃盒飯的情況下，具備正確的飲食觀念就顯得尤為重要，例如：盡量減少油炸類或高熱量的食物，多挑選蔬菜或蒸煮的食物作為配菜。

少吃一餐來減肥

許多人以為不吃晚餐或早餐會瘦，其實這絕對是個訛傳，在少吃一餐的情況下，反而容易造成另外兩餐的過量攝取，導致體內脂肪堆積，讓身材變得更糟糕。醫學界有針對飲食所做的研究，結果發現相較于一天正常吃三餐的人，一天吃兩餐的人會出現更嚴重的肥胖問題。由此可知，減重的概念在于熱量控制，少吃一餐非但對減重沒有幫助，甚至可能造成反效果，所以均衡飲食才是最重要的。