2012/2/7 12:22

3、一個星期只能吃四顆蛋。

吃太多，對身體不好。

一些體虛、大病初愈的患者及產(chǎn)婦大量吃雞蛋，以增強體質(zhì)。然而，效果往往并不明顯，甚至出現(xiàn)副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致昏迷。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)把這些癥狀稱之為“蛋白質(zhì)中毒綜合癥”。

體虛之人、大病初愈的患者和產(chǎn)婦，都會因各種原因引起腸胃消化機(jī)能減退，此時若大量吃雞蛋，就會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。多吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量過高，在腸道中造成異常分解，產(chǎn)生大量的氨，一旦氨溶于血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質(zhì)在腸道中腐敗，產(chǎn)生羥、酚、吲哚等，因而會出現(xiàn)“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。按人體對蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來看，每日吃2～3個雞蛋就足夠了。