2012/2/7 12:15

桑葚

歷代本草均對桑葚極其推崇，認為有滋陰益腎、養血生津的功效。但桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生血性腸炎和鼻出血。也有人對桑葚過敏，出現腹瀉及面目紅赤、耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢。

×貪嘴

√桑葚甚寒，不要多吃，脾胃虛寒、大便稀薄者更要注意適量。

果仁

果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁等，它們都含可以殺死細胞的氫氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一樣有中毒表現。

×生吃

√1、不吃沒經處理的果仁。既然超市里有那么多甜的咸的成品果仁，我們就支持一下，不要自己DIY了。

2、實在想感受生活，一定要將果仁去皮去尖，熱水泡上它一天，煮的時候不加蓋，讓有毒的氫氰酸充分揮發。