2012/2/7 12:14

對益生菌的作用應一分為二地看，它對那些因濫用抗生素造成的腸道菌群失衡的病人的確有用，但體內菌群平衡的普通人并不需要額外補充。

站在超市的冷凍柜前，面對著標有“LGG”、“AB”、“BB”等各種令人看不懂的益生菌代號的酸奶制品，不少消費者都感到十分困惑。但聽促銷小姐說益生菌可排毒美容、防齲齒、通腸減肥、防癌、補鈣、補微量元素……雖然價格要比普通酸奶高好幾倍，不少消費者還是毫不猶豫地掏腰包。這些益生菌真的可以“益人”嗎？補充益生菌是否多多益善呢？對此，廣州中醫藥大學第一附屬醫院消化科主任劉鳳斌教授認為，對益生菌的作用應一分為二地看，它對那些因濫用抗生素造成的腸道菌群失衡的病人的確有用，但體內菌群平衡的普通人并不需要額外補充。建議那些因腸道病變導致腹瀉、真正需要補充益生菌的病人最好找醫生指導服用足劑量的藥用益生菌，以免耽誤病情。

醫學指導/廣州中醫藥大學第一附屬醫院消化科主任劉鳳斌教授

健康人對益生菌需求量并不多

記者采訪了解到，現在許多人購買酸奶時都會將益生菌作為一項重要的參考指標，但不少人反映服用益生菌類酸奶后感覺似乎跟普通酸奶無異。

對此，劉鳳斌介紹，“益生菌”主要寄生于人體的腸道、胃和口腔內，其中胃和口腔中的菌群數量都較少，而以腸道中的菌群數量最多，因此當人體的腸道病變造成菌群失衡時出現的癥狀才會比較明顯。由于腸道中大量存在的益生菌包括雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等，所以一些廠商直接把益生菌定義為“能夠改善腸道菌群平衡的活性微生物”。

劉鳳斌認為，對益生菌的作用必須一分為二地看，它對那些因濫用抗生素造成的腸道菌群失衡的病人的確有用，但必須服用足夠的有效菌量。而對于體內菌群平衡的普通人，則不需要額外補充。

劉鳳斌指出，人體的腸道是一個能自然產生有益菌的發酵工廠，我們每天只需攝入一定量的水果和蔬菜等營養物質，經過腸道消化、分解和發酵果蔬膳食纖維素便可產生大量的有益菌群，這也是我們的腸道與生俱來的生理功能。普通人對益生菌的需求量并不是很多，因此無須借助太多的“外力”，正常的身體也會自動產生調節。眼下流行的各種益生類酸奶和飲料是否真含有足夠的益生菌，而且這些益生菌是否能成功“逃”過胃酸和膽汁的“侵蝕”、有多少能活著到達腸道并能保持活性在腸道中繼續生長繁殖以“益人”，現在都還沒有科學的考證和依據。

研究表明，當人們服用益生菌產品時，能在糞便中檢測到該種益生菌，但是一旦停止服用，就檢測不到了，說明益生菌并沒能在體內繁衍，當然更不能去改變體內的菌群狀況。