2012/2/7 12:13

說起準備火車上的食品，人們一般都是想到方便面、火腿腸、榨菜等等。這些食品吃著是方便了，但既不營養，又容易引起問題。

方便面、火腿腸含有大量的油脂，在胃里停留的時間長，難以消化，容易使人出現胃腸膨脹、腹部難受等消化不良反應。榨菜等咸菜所含的維生素很少，不能滿足身體的需要，容易使人感到疲

勞，還會引起人體抵抗力下降，出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力等現象。

消除旅途中的疲勞，合理飲食非常重要。為了盡快地消除疲勞，恢復充沛的精力，有不少人常常加餐，買上好幾只燒雞，或者到餐車大吃肉類，想以此來加強營養，補養身體，消除疲勞，結果卻是適得其反。

乘坐火車的旅客應該適當多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類，還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子，以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等，這些食物經過人體消化吸收后，可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助于把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，所以，食用富含這兩種維生素的食物，比如粗糧、刺梨和獼猴桃等，也能消除疲勞。

在飲用水方面，白開水是最理想的飲品，其次是茶飲料，含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水，水中含有大量的氧氣和微量元素，能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞，適當吃點巧克力，喝點咖啡，也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。

短途旅行(少于12小時)可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧面食比如玉米和黑米面糕點等，長途旅行(長于12小時)除了帶上述食品之外，還要另加些海帶絲，包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆制品、全麥面包、茶葉等。

在火車上吃飯，不可吃得過飽，切忌暴飲暴食。口味宜清淡，少吃生冷油膩食物，就餐時不喝或少喝酒。而且，瓜果一定要洗凈或去皮吃。