2012/2/7 12:11

在水果的家族中，可以見到形態各異，五顏六色的不同水果，其天然的顏色，醇香的氣味，甜脆的口感，特別是金燦燦的黃色水果不僅有良好的口感、豐富的營養，而且還有很好的醫療保健效用。現簡單介紹幾種常食用的黃色水果的保健效用。

橘子

橘子又稱橘、橘實和蜜橘等，為大眾化水果之一。其甘甜味美、酸而爽口，以溫州、黃巖者為佳，其全身皆是寶。中醫認為其性味甘，酸而溫，無毒。具有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹，舒肝解郁等多種效用。

其含有橙皮甙、檸檬酸，還原糖、蘋果酸，維生素A、C、D、核黃素、尼克酸，以及多種微量元素。每100g中其水分含85.6g，蛋白質1.2g，脂肪0.2g，膳食纖維0.1g，碳水化合物12.5g，灰分0.4g，胡蘿卜素 5140ug，對上呼吸道感染，氣管炎、胃腸道疾病，特別是對婦科乳腺炎、乳房結核，乳汁不暢，適量服之，皆有所益。其皮有祛痰止咳良藥，有抗血栓、利膽，擴張支氣管、增加心輸出量、防止微血管出血等多種效用。核對疝氣痛，睪丸腫痛，乳房結塊有良好效果。絡可行氣通絡、化痰止咳。葉為疏肝行氣，散結消腫之佳品，尤對脅肋作痛、乳痛、乳房結塊等有很好的效果。橘子不宜空腹或大量進食，如過多食用易患胡蘿卜素血癥、出現精神萎痱、食欲不振、惡心嘔吐、全身皮膚變黃，并可刺激胃粘膜產生脹悶，消化不良等。