2012/2/7 12:10

5、吃西瓜可以多多益善

道聽途說：水果是減肥時的好選擇，多吃也不會出錯。

真相大白：大部分水果比肉類、主食更加有益減肥，但西瓜、菠蘿卻是個例外。因為它們的gi值與一些淀粉類食物如意大利面、餅干幾乎相同，甚至高過肉類食物，這一點是決定你是否易胖的關鍵，食物的糖分吸收速度越高越容易發胖。如果想通過吃水果來代替其他食物，就選擇椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。

減肥亦需營養均衡

現代人把減肥當成是時尚，但很多人對減肥有著錯誤的認知。在盲目采用了不適合自己的方法后，不但減肥失敗，還會出現一些副作用，比如記憶力減退，內分泌紊亂，皮膚變得粗糙等現象。其實成功減肥的基本原則應該是：有規律的有氧運動、適當的調整飲食和生活習慣。

現在很多人選擇節食這種不健康的減肥方法，雖然減輕了體重，但各種營養素的缺乏對身體有不小的損害，而且一旦正常飲食后會立即反彈，有時甚至比以前還胖。如果把我們的身體比做是一個儲存營養的銀行的話，碳水化合物就像是銀行的ATM機，是一個比較容易取用的燃料，蛋白質是相對來說較難取用的燃料，脂肪則是最難取用的燃料了。所以人們節食時，所減的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白質。

節食過程中所流失的水分還會使皮膚變得粗糙，無彈性。有些人以為吃水果、蔬菜就不會發胖的想法也是錯誤的。他們因為怕胖不吃葷菜而猛吃果蔬，結果身體反而越來越胖。這是因為果蔬中大量的碳水化合物被人體吸收后無法消耗，堆積在體內。這些多余的碳水化合物會轉化成脂肪，人就會發胖。

要想維持健康苗條的體形，就要均衡攝取人體必需的幾大營養素，即蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和膳食纖維等。營養缺乏和營養過剩，對健康狀況都不好。只有以健康為前提，減肥才能一直持續達到目的。