2012/2/7 12:09

香菜預防骨質疏松

醫學研究表明，人過 40 歲后，骨生成減少，骨皮質變薄，尤以婦女為甚。此時，女性的骨頭猶如雞蛋，骨皮質薄似蛋殼，脆弱易碎。專家提醒，進入中年期的婦女應多吃含硼食物，以利身體吸收礦物質，保護骨骼，而香菜中的含硼量就很多。

此外，香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素 A 和維生素 C 等元素，它還可以利尿，有利于維持血糖穩定，并能防癌。