2012/2/7 12:09

民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。對此，在飲食與養生方面頗有研究的北京中醫醫院王國瑋副院長深有感觸地說：“中醫的理念認為人與自然是和諧統一的，人應當適應自然規律，飲食方面更是如此。”最基本的一條原則就是要“因人、因地、因時膳食”。

比如西瓜具有祛暑、清熱、利尿的作用，很適合在夏天食用，可對于脾胃虛寒的人而言，就不宜多吃。而在地域方面，由于夏季南方多為梅雨季節，因此應多吃健脾燥濕食物，如薏米；北方氣候干燥，就應注意養肺潤燥，食用百合。當然除了注意因時、因地膳食之外，更重要的還是要因時膳食。中醫有云：春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃。護心食物應成為夏季的重點，以下四種夏日常見護心瓜果大家可以多多食用。

西瓜：除煩止渴、清熱解暑。適用于熱盛傷津、暑熱煩渴、小便不利、喉痹、口瘡等癥。

黃瓜：皮綠汁多脆嫩鮮美，含水量約為97％，是生津解渴的佳品。鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，夏季便秘者宜多吃。

桃：生津、潤腸、活血、消積。適用于煩渴、血淤、大便不暢，小便不利，脹滿等癥。每日午、晚飯后食用兩個。

苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪、解勞乏、清心明目，工作勞累的人可以多吃些。