2012/2/7 12:04

如何確保蔬果汁養(yǎng)分不流失？據(jù)營養(yǎng)師說，新鮮蔬果汁含有豐富維生素，若放置時間過久會因光線及溫度破壞維生素效力，營養(yǎng)價值變低。因此要“現(xiàn)打現(xiàn)喝”，才能發(fā)揮最大效用，最多于20分鐘內喝完。

蔬果汁的材料，以選擇新鮮當令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時間久，維生素的含量逐漸減少，對身體的益處也相對減少。此外，早上或飯后兩小時后喝蔬果汁最好，尤其是早上喝最為理想。