2012/2/7 12:48

其實做法也不復雜，在橄欖油三成熱的時候將蝦仁放入煎鍋用橄欖油煎熟，裹上大廚密制的經過改良的四川泡菜汁，配著芒果一起入口，感覺味道很飽滿，有橄欖油的清香、芒果的果香、有蝦仁的鮮味、還有點辣味，很難忘的味道。

Barjol先生為郝春杰大廚頒發榮譽證書。郝大廚的成績再一次提醒大家只要搭配得宜，橄欖油跟中國菜品也是十分搭配。

在現場北京友誼醫院營養師、營養專家顧中一老師向我們講解了橄欖油的營養屬性與健康功效。

很多人以為橄欖油只能做沙拉，顧老師從橄欖油的成分特點解釋了橄欖油只能涼拌的誤區，橄欖油的用法其實可以很多樣，不僅可以做沙拉，還可以炒菜，甚至是油炸食物。

同時，顧老師也強調了橄欖油雖好，但也不能食用過量，畢竟它還是油。我們每天的油脂攝入量不能超過30克，也就是家中普通的白色小湯勺，三勺的量。

這位美女叫Amanda，在沒有參加這次活動的時候，我就在電視上看過她的訪問，因為她曾經通過了一個非常艱難的體重管理考驗（半年內成功減掉了七十斤的體重），成為一名成功的體重管理方面的意見領袖。她已經成功掌握了工作與生活之間的平衡點，她不僅是奢侈品牌方面優秀的公關工作者，并且擁有成功的婚姻和家庭生活。

她和我們分享了一個減肥時的誤區：很多朋友在減肥時都會盡量少吃油，但其實這是一項非常不可取的方法，因為沒有油分攝入，不僅會讓我們的身體缺少必要的營養元素，而且讓我們的腸道蠕動速度變慢，加重宿便的堆積，不僅不會瘦身而且還增加身體的毒素。這個時期食用橄欖油是不錯的選擇，不僅因為它的營養元素更豐富，而且相對別的油里面的營養更對腸道健康起到顯著的效果。