2012/2/7 12:44

家長要營造良好的飲食環境

“多看會兒書，少玩會兒。”“時間不多了，就看你的了。”、“再努力一把，爭取走個名牌。”這是很多考生家長常常掛在嘴邊的話。豈不知這些提醒和期望在飯桌上一遍遍重復，不僅會影響孩子的心情、降低食欲，還會給孩子造成很大的精神壓力。

老師提醒家長，在臨近考試的這段時間里，來自社會、學校以及孩子自身的壓力本來就已經很大了，因此，作為考生后盾的家長一定給孩子創造一個良好的家庭環境和飲食環境。在家里盡量不要提一些不開心的事情，在餐桌上或吃飯的過程中更不要過多交流考試、名校、成績等，以免給孩子造成更大的壓力，影響孩子的食欲和吸收。

此外，孩子如果只是因為考試而少吃或多吃，家長應該因勢利導，不要強迫改正，如果強迫改正，反而會給孩子增加壓力。家長應該學會適當地妥協，“比如孩子不吃早飯，家長就不要勉強，而是為其準備一些點心，讓孩子在上午課間食用。一旦考試結束，壓力解除，孩子自然會恢復原來的飲食習慣。”路老師說。

特別提醒：考前營養小食譜

[早餐]早餐吃得好，對保持旺盛的精力很重要。早晨能量應占全天總能量的30%。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要進食質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、水果等。

[午餐]上午體內的能量消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養素占全天供給量的30%~35%，應該有糧食、肉、菜、豆制品。

[晚餐]夏季天氣炎熱，消化液減少，晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以為干飯、面條或小米粥等，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

[加餐]可以在下午或晚上復習中增加點心。推薦的夜宵是堅果類食物、牛奶、酸奶、小面包、小餅干等。晚上加餐的時間一般在20點至21點。

[水果]每天宜吃兩個水果。水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維(例如橘子、獼猴桃等)，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，更重要的一點，它還可增加腦組織對氧的利用

另外，有些學生念書很累，大腦處于緊張興奮狀態，以至于影響睡眠，故晚間加餐時最好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營養，又可起到安神作用。