2012/2/7 12:47

有哪些飲食習慣有害健康

炸彈一：水果當主食

著火點：蛋白質含量少，脂肪含量更是微乎其微，營養成分不全。長時間食用，不能提供足夠的熱量和蛋白質，會造成營養失衡，甚至引發各種疾病。

熄滅法：水果不能當主食，只能當輔食品。

炸彈二：經常吃腌制食品

著火點：在腌制魚、肉、菜等食物時，食鹽容易轉化成亞硝酸鹽，食用后，在體內酶的催化作用下，會與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，多吃會導致癌癥及早衰。

熄滅法：少吃為妙，多吃新鮮食品。

炸彈三：嗜飲咖啡

著火點：咖啡中含有高濃度的咖啡因，攝入過量，會使得心臟功能發生改變并使血管中的膽固醇增高，容易患心臟病；降低受孕率；降低工作效率。

熄滅法：少喝，一天最好不超1杯。

炸彈四：保溫杯泡茶

著火點：長時間用保溫杯把茶葉浸泡在高溫水中，就如同用微水煎煮，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。

熄滅法：換杯子，茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜。

炸彈五：高溫烹飪

著火點：在炒菜中放鹽，會使菜中的碘遭到破壞，導致碘缺乏，缺碘會使人的甲狀腺功能減退而煩躁不安，并可導致智力下降。

熄滅法：盡量在菜熟透后放鹽。

炸彈六：食用酒精過量攝入

著火點：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。

熄滅法：以健康角度看，紅葡萄酒最佳。每天下午兩時以后飲酒較安全。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。