2012/2/7 12:44

夏季飲食 5類人不適宜吃雪糕

天氣漸熱，在街頭很容易看到不少人手中都拿著雪糕邊走邊吃。雪糕可以讓我們在炎熱的夏季找尋到一份清涼，但是并不是所有人都適合吃雪糕，今天來告訴大家哪些人群不適合吃雪糕。

（一）欲控制體重的人群冰激凌里的什么成分能使人變胖呢？

市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高，正是這種高糖、高脂的特點能促使人變胖，另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。

有調查顯示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導致人發胖的呢？糖類和脂類是人體需要三大產能營養素之二，其中1克糖類可以產生4千卡的熱量，1克脂肪可以產生9千卡的熱量。

過多地攝入自然會造成能量過剩，從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應注意哪些問題?所謂一口吃不成胖子，這句話對于任何食物都適用。

因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感，可以吃一個解解饞，但是不能多吃，另外如果當天吃了冰激凌，就不要再吃其它能量高的食物了，這樣才能控制一天的總能量。

至于脂肪含量多少是高脂食物，當前還沒有標準，但是我們知道，像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。

在這里要提醒消費者的是購買時多看營養標簽，比較不同產品的糖類和脂肪含量來選擇。

（二）孕婦為什么冰激凌不適宜吃冰激凌？

其實冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內都不會對胎兒成長造成不利影響。

所謂孕婦不宜吃冰激凌，主要是因為孕婦消化液和消化酶分泌減少，胃腸功能減弱，冰激凌溫度太低，過量食用的話會使胃腸血管突然收縮，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

另外現代醫學研究表明，胎兒對冷的刺激十分敏感，當孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動不安的反應。

孕婦在吃冰激凌時應注意哪些問題?冰激凌，顧名思義很冰，孕婦應盡量少吃。如果忍不住，非要吃冰激凌，可以在嘴里多含一會兒，待溫度沒那么刺激了再吞咽下去，這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。