2012/2/7 12:35

荊楚網(wǎng)消息(楚天金報(bào))金秋時(shí)節(jié)，碩果累累，愛吃水果的朋友們可以大飽口福了。面對(duì)琳瑯滿目的各色水果，該如何選擇適合自己的呢？怎樣吃水果才是健康的呢？秋天吃水果到底有哪些講究呢？

水果對(duì)人體健康非常有益，尤其是秋季氣候干燥，人們?nèi)菀灼つw干燥、咽喉腫痛，人體需要水分較多，而營(yíng)養(yǎng)豐富的水果正好可以改善這些癥狀。此外，水果富含各種維生素、礦物質(zhì)，多吃水果不僅能增進(jìn)健康，更有助于美容。

水果寒涼溫?zé)岣鞑煌?/STRONG>

吃水果前先了解水果的屬性，根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇水果的品種。一般而言水果可分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。溫?zé)犷愃袟棥⑻摇⑿印堁邸⒗笾Α⑵咸选烟摇⑹瘛⒉ぬ}等。甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。體質(zhì)虛弱、面色蒼白、體寒的人，應(yīng)該選擇溫?zé)嵝缘乃菀咨匣鸬娜耍瑧?yīng)選擇一些寒涼性水果。

水果營(yíng)養(yǎng)成分大比拼

蘋果富含多種維生素和鉀，不但對(duì)心血管疾病患者有益，果汁還可止瀉，空腹吃可以治療便秘，但因含糖和鉀較多，患有糖尿病、冠心病、腎炎者應(yīng)少吃。

梨性味甘寒，可生津潤(rùn)燥、清心降火、消痰止咳。

棗健脾益氣，脾虛體弱的人多吃有益。

柿子含鐵較多，貧血患者可多吃，但不宜空腹食用，因柿子所含鞣質(zhì)易與胃酸凝結(jié)形成“柿石”損傷胃黏膜，患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子也要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化。

菠蘿利尿，對(duì)腎炎、高血壓患者有益；柑橘鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺、健胃等。

葡萄性味甘平，能益氣補(bǔ)血、健胃利尿。

甘蔗滋補(bǔ)清熱，可改善大便干結(jié)、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀，但其性寒，脾胃虛寒者不宜食用。

香蕉含較高鉀、鎂，對(duì)于低鉀患者能很好的補(bǔ)充鉀，但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用，以免造成高鉀。

石榴果肉晶瑩，甘酸生津，有潤(rùn)燥兼收斂的功效，可止渴生津、止瀉等，但吃多容易傷齒、生痰。

柚子味甘酸、性寒，含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等，可消炎、化食醒酒，還具有一定的降血糖功效。

給病人選水果有訣竅

適宜冠心病、高脂血癥患者吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含較多維生素C和尼克酸，能降低血脂和膽固醇，緩解血管硬化等。

適宜肝炎患者吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等，富含維生素C，有益疾病的改善。

適宜糖尿病患者吃的水果有菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄等，含較多果膠或果酸，能促進(jìn)胰島素的分泌，適量降低血糖。

適宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰潤(rùn)肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。

所以秋季水果豐富，也需細(xì)心挑選適合自己的種類，以真正吸收到水果的營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)健康。