2012/2/7 12:33

面對工作、生活的壓力，您是否也有情緒低落、感覺抑郁的時候?那么，如何才能把這惱人的情緒“掃地出門”？其實只要吃對食物，你就會開心起來哦！

調節心情的營養素

色氨酸：必須依靠食物補充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經介質5-羥色胺，它就像身體里的“信使”，有效發揮調節作用，使心情變得平靜、愉快。

酪氨酸：也是維持腦部功能所需的物質。酪氨酸在體內轉化成腎上腺素，能提升積極的心態。

維生素B6：維持正常的神經介質水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內累積到一定程度后，會產生一種“抗抑郁劑”，起到緩解抑郁情緒的作用。

維生素E：幫助腦細胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細胞活躍起來。

葉酸：能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。

吃了讓你開心的食物

香蕉：香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦制造血清素。

菠菜：研究人員發現，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致憂郁情緒，而菠菜是富含葉酸最著名的食材。

全麥面包：碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的研究人員就說：“有些人把面食、點心這類食物當作可以吃的抗憂郁劑是很科學的。”

大蒜：大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
德國一項針對大蒜的研究發現，焦慮癥患者吃了大蒜制劑后，感覺比較不那么疲倦和焦慮，也更不容易發怒。

低脂牛奶：紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合征的婦女吃1000毫克的鈣片三個月后，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和奶酪。幸運的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

雞肉：英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒后，他們普遍反應覺得心情更好。而硒的豐富來源就包括雞肉。

櫻桃：櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠制造快樂。美國密芝根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

葡萄柚：葡萄柚里高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

南瓜：南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

點滴習慣牢記心頭

為了改善抑郁情緒，要時刻注意自己的飲食習慣。

1.選擇清淡開胃的食物，努力嘗試新的口味和各種美食，以調動積極的心態。平時也可以補充檸檬、楊梅、山楂等水果，刺激食欲，以利于蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營養物質的吸收。

2.不過量攝入巧克力和咖啡。過多攝入巧克力和咖啡因，可使人心情沮喪，加重抑郁。相反，有些營養素有穩定情緒的作用，如鈣、鎂等，成人每天宜補充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外，香蕉也能發揮鎮定作用。

3.戒煙，少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時解脫，但一段時間后，不良情緒會卷土重來。還有，要遠離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。