2012/2/7 12:33

1、有益肌肉和關節：初榨橄欖油

橄欖油中含有橄欖油刺激醛(Oleocanthal)，這是一種和布洛芬(Ibuprofen)效用相似的化合物。吃飯的時候在蔬菜中滴入2茶匙有機初榨橄欖油。

2、有益頭發：低脂白奶酪

蛋白質會使你的頭發變得又黑又亮，低脂白奶酪中含有大量蛋白質，半杯就含有14克蛋白質。

3、有益頭發：南瓜籽

鋅可以防止頭發脫落，而南瓜籽中含有大量鋅，吃谷類食物的時候加入一湯匙南瓜籽。

4、有益大腦：紅點鮭魚

這種冷水魚含有大量歐米茄脂肪酸DHA和EPA，可以提高大腦機能，防止大腦內部的炎癥。它還可以調節令心情變好的神經傳遞素，趕走抑郁心情。

5、有益大腦：甘藍類蔬菜

營養豐富的甘藍類蔬菜可以給大量的神經元提供營養。研究發現，每天只要在飲食中加入兩份多葉蔬菜尤其是甘藍類蔬菜就會使認知衰退減低40%。

6、有益鼻子：葵花籽

美國每年有很多人患有花粉熱，研究員稱，這可能是因為和過敏相關的免疫系統出了問題的緣故。維生素E有維護免疫系統的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的維生素E。

7、有益眼睛：蛋黃

蛋黃中大量含有葉黃素、玉米黃質和類胡蘿卜素。類胡蘿卜素可以防止白內障和視網膜黃斑變性(引起失明的首要原因)。研究還發現，每天一顆蛋黃不會引起膽固醇水平的增加。

8、有益眼睛：橙色椰菜

橙色椰菜中含有可以保護角膜的β-胡蘿卜素。你也可以選擇當地的粉色花椰菜。

9、有益皮膚：西紅柿

水果尤其是煮熟的水果對皮膚更加有益，因為這樣就會有更多的類胡蘿卜素和番茄紅素，它們可以降低紫外線損傷，防止皮膚癌，并且減少皺紋。