2012/2/7 12:32

24小時(shí)健康加油站 blog

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吃得太“粗”傷骨頭

粗糧中豐富的膳食纖維可以促進(jìn)消化，增加飽腹感，很受減肥人士的歡迎。但是，長(zhǎng)期進(jìn)食過(guò)“粗”，會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心臟、胃腸等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

青春期少女如果過(guò)量進(jìn)食粗糧，會(huì)使其他食物中的膽固醇隨著纖維素一起排出體外，導(dǎo)致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。

所以粗糧要細(xì)吃，即把粗糧熬成粥或者與細(xì)糧混起來(lái)吃，此外，吃粗糧時(shí)要注意多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0100dhot.html