2012/2/7 12:22

男人需要攝入大量的高營(yíng)養(yǎng)食物：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，同時(shí)要注意保持這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質(zhì)15%，脂肪30%。

無論你是初生牛犢的20歲，還是自我感覺良好的30歲，或者需要可持續(xù)發(fā)展的40歲，男人天生該滋補(bǔ)，天生對(duì)能量的需求比女人高。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質(zhì)攝入并非最好。首屆北京國(guó)際美食節(jié)的營(yíng)養(yǎng)專家將為你透露各年齡段男人真正的營(yíng)養(yǎng)之道。

20能量補(bǔ)充進(jìn)行時(shí)

身體特征：處于身體發(fā)育的黃金階段，骨骼已完全形成并且越來越強(qiáng)壯。

這個(gè)時(shí)期男人各項(xiàng)素質(zhì)俱佳，尤其好動(dòng)，同時(shí)較重的腦力勞動(dòng)使得體內(nèi)的能源物質(zhì)消耗較大。

營(yíng)養(yǎng)供給建議：營(yíng)養(yǎng)供給以強(qiáng)健體魄的功用為主，既要保“質(zhì)”又要保“量”。要進(jìn)食充足的主食，豐富的副食，補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素。

營(yíng)養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)提案：

鉻(CHROMIUM)：這種維持生命所必需的礦物質(zhì)可以降低膽固醇含量，增加男人的耐力，還可以使愛好健美運(yùn)動(dòng)的男人增長(zhǎng)肌肉、減少脂肪。需要攝入量：普通男人每天至少需要50毫克鉻，好運(yùn)動(dòng)的男人則需要100～200毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：服用含鉻的多維礦物質(zhì)合劑、強(qiáng)化鉻藥片或釀酒的酵母。

維生素A(VITAMINA)：維生素A具有強(qiáng)身健骨、提高機(jī)體免疫力和抗癌作用，對(duì)保護(hù)視力也大有益處。需要攝入量：一個(gè)男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克。進(jìn)補(bǔ)途徑：半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量就可達(dá)4000毫克。富含維生素A的食物還有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。

推薦菜式：紅燒腳圈：豬手最大的特點(diǎn)是含有動(dòng)物膠質(zhì)蛋白，可補(bǔ)充較多能量，且性涼味甘咸，食而不躁。豬手紅潤(rùn)軟爛，勾芡后豬手呈現(xiàn)鮮亮色澤，足以誘人食欲。