2012/2/7 12:21

人們對食物的選擇和接受，很大一部分原因是取決于對味的選擇。一般的味覺是指辨別食物味道的感覺，是由溶解于水或唾液中的化學物質刺激舌面的味蕾細胞，反映至大腦皮層而引起興奮的結果。這叫化學味，包括咸、甜、酸、辣、苦、鮮、香和千變萬化的復合味。您突然愛吃某些食物時，可能是身體本能需求的自然反應，或是體內缺乏某種營養素身體給您發出的警訊。

愛吃甜味

甜與脾臟關系密切。突然愛上甜食，可能是脾臟機能退化的征兆。

當您脾虛的情況改善了，就不會那么愛吃甜食了。

脾虛者宜食的甜味食物有：番茄、胡蘿卜、南瓜、梨、桃、蘋果、香蕉、西瓜、蜂蜜等，這些食物有補益、和胃、生津等作用。

愛吃酸味

首先聯想到的就是懷孕，這是由于孕婦體內激素變化而改變了口味。此外，膽道功能和肝功能不佳者，也會偏愛酸味。

肝虛者宜食的酸味食物有：橙子、橘子、檸檬、枇杷、葡萄、芒果、石榴、醋等，這些食物有開胃、收斂、固澀的作用，但有脾臟病的人應忌食。