2012/2/7 12:18

常言道：“早吃好、午吃飽、晚吃少”。隨著生活節(jié)奏的加快，這一黃金法則逐漸被動搖，變成了“早不吃、午湊合、晚吃飽”。尤其是那些上班族，常常早上餓著肚子到單位，中午一碗拉面解決溫飽，晚上再呼朋喚友吃個痛快。

誤區(qū)一：吃得太辣易傷胃

現(xiàn)在最火的菜系要屬川菜和湘菜了，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過，太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。 

誤區(qū)二：一碗面條當午餐

很多人工作繁忙，午餐時間對他們來說更是奢侈。牛肉面有肉有主食，大小餐館都有，一碗解決一頓飯，受到了不少人的歡迎。不過，中午如果僅吃一碗牛肉面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等三大營養(yǎng)素的攝入量是不夠的，礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食會很快被身體吸收利用，飽得快也餓得快，很容易產(chǎn)生饑餓感。對于下午下班晚，或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體一整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

誤區(qū)三：午餐喝酒能助興

而對于“酒仙”一族，中午千萬不要喝酒，否則肯定會影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質(zhì)量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，從而無法控制自己的情緒和行為。

誤區(qū)四：快餐快吃最省事

另外，吃工作餐速度太快不利于機體對食物營養(yǎng)的消化吸收，加重胃腸道的“加工”負擔，還將減緩胃腸道對食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮。要盡量選擇優(yōu)雅、安靜的環(huán)境用餐，用餐時間不少于30分鐘，這樣才能既保護你的胃，又讓大腦清靜下來，整理思緒，投入下午的工作。

午餐經(jīng)常是上班族們最頭疼的一餐，思來想去也不知道到底吃點什么好，讓我們來為你想辦法吧。