2012/2/7 12:15

乳癌原來和飲食有關系，常吃3類食物容易導致乳癌。不過同時，有4類可以防治乳癌的食物。 

肥胖會誘發乳癌

肥胖已被公認是引起許多疾病的重要因素之一。對于女性而言，肥胖不僅影響形體，而且還容易與乳癌結緣。這是因為乳癌的發生、發展都與雌激素有著千絲萬縷的聯系，除了卵巢分泌一部分雌激素之外，脂肪組織也可生成相當數量的雌激素，體內雌激素水平越高，患乳癌的風險就越大。

高脂肪飲食是乳腺癌的促發“刺激”劑。它可以改變內分泌的環境，增加癌變機會。專家建議女性從青春期開始就應該適當地節制脂肪類和高熱量的食物，平衡膳食，并且要加強體育鍛煉，以減少過量脂肪的積聚。

滿口“封鎖”乳腺癌

1、避免酗酒 酗酒對于女性來說，其危害要比男性大得多。酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌的發生有關。

2、適量咖啡 咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，咖啡因中黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發生有關。如果過多地攝取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發生的危險性就會大大地增加。

3、遠離紅肉 紅肉中含有大量的動物脂肪，會使體內的激素水平增高，這會增加乳腺癌的危險，最好的辦法是放棄紅肉，但如果你確實喜歡它們，每周放縱一次就可以了。

4類食物阻擊乳癌

1、多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果對于減肥的功效是眾所周知的，而且其中含有豐富的維生素和纖維素，都是對健康十分有利的，當然對于乳癌也不例外。

2、多食豆制品各種豆類以及豆制品中都含有豐富的植物性雌激素，這種雌激素和我們身體中雌激素有著很大的差別，但它們會對后者起到一種良好的平衡作用。當體內雌激素水平偏低時，人體所攝入的豆類等會增加人體雌激素水平;當雌激素偏高時，攝入的植物性雌激素又會幫助降低人體雌激素水平。所以，日常飲食中含有植物雌激素的食物是非常重要的，特別是對于乳癌的防治有好處。

3、多吃高纖維食物 由于纖維素可以影響胃的排空、使小腸的吸收減少，脂肪合成受到抑制，所以多吃高纖維的食物意味著減輕體重，減少脂肪的攝入和在體內的堆積，從而起到降低乳腺癌危險的作用。你可以每天通過食用全麥谷物早餐，如全麥面包等，來攝取足夠的粗纖維。

4、適量進食魚類 各種魚類，特別是冷水魚，如三文魚、金槍魚、鱈魚、沙丁魚，它們富含豐富的不飽和脂肪酸，具有降血脂和膽固醇的功效，且不會像普通的紅肉一樣增加肥胖的危險，所以，適量進食魚類對于預防乳癌有很好的功效。

健康提示：

既然植物性雌激素對人體這么重要，那么我們是不是應該通過服用一些營養補充劑，來增加一些植物雌激素呢?營養補充劑是永遠也不能和真正的食物相比擬的。因為食物中含有各種各樣不同的成分，而這些在營養品中是找不到的。

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肥胖除了和乳癌有關外，它還被認為是子宮內膜癌的高危因素，由于子宮內膜癌的發病也與雌激素的作用有關，而體重超標的女性由于脂肪的原因，會有內分泌紊亂的情況存在，所以除了乳癌，肥胖的女性還要預防子宮內膜癌。