2012/2/7 12:12

或許你已經注意到了，過去，被認為是出家人專用的素食，經過時代的演變與推進，如今已經變成了一種全球性的時尚標簽，一種全新的健康的生活方式。在各大城市，越來越多的人開始傾向素食，一股多吃蔬菜、水果，少吃肉的“素食潮”正在興起。

據了解素食者對于素食的興趣，有的是出于對國外時尚潮流的呼應與追隨；有的是因為素食是最健康的生活方式具備許多葷食難以企及的營養學優勢；也有的是出于動物和環境保護的原因。

有人作過統計：當今中國大多數素食主義者多是社會中最時尚、最具文化修養、最有經濟實力的白領女性一族。她們一般都懂得養生之道，她們吃素大多與信仰無關。她們吃素，關注的是素食之于美容、減肥、形體、健康的關系，她們希冀素食有助于讓她們在工作中或社交場合保持有姣好的形體與完美的形象。