2012/2/7 12:08

兩大誤區

不吃主食

不少考生和家長認為“肉、蛋、奶營養高，主食吃不吃沒關系”，這是錯誤的。葡萄糖是大腦活動的惟一能量來源，體內的葡萄糖不足，就會出現腦袋發懵等影響學習的狀況。而葡萄糖主要來自碳水化合物也就是糧食。

吃糧食要注意粗細搭配，應適當吃些玉米、小米、全麥。尤其是玉米，在國際上被稱為“黃金作物”，在烹飪中使用玉米胚芽制成的玉米油可以獲得相同營養攝入。另外要注意不可用糕點、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會使人煩躁不安，情緒激動。

盲目進補

為了給考生做飲食調整，有家長盲目把各種營養品全都買回家，還有的頓頓給孩子做大魚大肉“補充營養”。其實營養不均衡才是主要問題。不能因片面追求營養而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養品，否則，會增多體內酸性物質，導致大腦疲勞。只有考生因偏食出現較嚴重營養不良問題時，才可以考慮增加一些營養制劑。

飲食三忌

忌安排很貴的食物

有的家長在高考階段總是給孩子吃些平時不常吃的比較貴的食物，實際上沒有必要。孩子平時消化吸收都很正常，這個時候多補，反倒容易產生問題。所以沒必要吃貴重的東西，只要保持平時的一些基本攝入量，保證原料比平時新鮮就可以了。

忌辛辣和油膩

辛辣油膩的飲食容易引起大腦血液供應不足，高考期間吃的應以清淡為宜。

忌過飽

如果吃得過飽，人體因為飯后的食物特殊動力作用，容易困倦，對復習考試相當不利。