2017/5/16 13:49

韋女士的女兒1歲多了，不愛吃青菜，只喜歡吃肉。為了讓孩子多吃蔬菜，韋女士試了多種方法但效果不大，這讓她擔心孩子維生素攝入不足。

在調查中發現孩子不喜歡吃的蔬菜類型各異，有芹菜、韭菜、胡蘿卜、木耳、冬瓜、甜椒、茼蒿、菠菜等，一般來說，有特殊氣味的蔬菜更容易被孩子拒絕。那么該怎么辦才好？

實質上孩子的口味是大人養成的，孩子不愛吃青菜，大部分也是家長造成的。

孩子6-12個月大時是味蕾敏感期，如果家長在這個時段及時給寶寶添加輔食，寶寶就比較容易接受各種食物的味道，將來挑食的可能性就會小一些。如果孩子在添加輔食階段，家長很少給孩子添加蔬菜做輔食，孩子也有可能長大了就不喜歡吃蔬菜。

孩子味蕾發達，對一些有特殊氣味的蔬菜，會比較敏感，如韭菜、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿卜等寶寶都難以接受，一些沒有習慣的味道，也會拒絕，吃過一次，就不再愿意吃了，甚至連嘗都不肯嘗一下。有的家長見孩子拒絕，也就不再讓孩子嘗試不喜歡味道的蔬菜了。

專家建議，家長們在孩子6-12個月的時候，讓寶寶嘗試各種味道，可以準備酸、甜、苦、辣的食物，用筷子沾上一點，給孩子嘗一嘗，并告訴孩子“這是酸的”、“這是甜的”……讓孩子知道各種味道，這個方法用一次即可。

孩子還沒有語言表達能力的時候，媽媽可以用食材來吸引孩子，在做菜的時候，注意顏色的搭配，這樣可以增加孩子對青菜的喜愛。

孩子長大到會語言表達了，家長要用語言鼓勵孩子吃青菜，或者通過用榨汁，做包子、包餃子等方式，讓孩子吃青菜。也可以將青菜、蘿卜等用花刀的切法，做成動物造型、花朵造型等，讓青菜、蘿卜看起來更漂亮，孩子也會更喜愛吃。家長也可以在不同的時間變換不同的花樣來給孩子吃，不一定每次都將蔬菜炒著吃，可以試著把蔬菜做成健康沙拉，在蔬菜中拌入醬油、米醋、芝麻油等，制成蔬菜沙拉，變換口味，或許寶寶會喜歡。