2017/3/21 11:25

2、 預防寶寶春季上火：冰糖銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

冰糖銀耳蓮子羹

做法：

（1）將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。

（2）鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。

（3）將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

（4）然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。