2017/2/22 16:18

步驟方法

step1. 南瓜切塊蒸至軟爛，冷卻后過篩壓泥。

（PS: 過篩是為了讓雞蛋糕的口感更細膩，要是寶媽們嫌麻煩也可以用輔食機攪拌下。）

step2. 青菜焯下水，只取青菜葉，切成碎末。

step3. 青菜碎末加入南瓜泥中，再打入2個雞蛋。

（PS：這個時候要確保南瓜泥是冷卻的哦。）

step4. 攪拌均勻后撇去蛋糊上的浮沫。

（PS: 這樣蒸出來的蛋糕不會留氣泡印子，會更美觀。）

step5. 今天我比較作，買了個卡通模具來做，寶媽們也可以用普通的蒸碗，但都只要倒至8分滿就可以了。

（PS: 模具內壁要提前刷好油，這樣蒸好了容易脫模。）

step6. 冷水上鍋，中火蒸15分鐘。

step7. 關火后要燜5分鐘再開蓋哦。

step8. 冷卻至不燙手后倒扣模具，放一會就會自然脫落了。