2017/2/9 15:06

 
冰糖山楂

3 、冰糖山楂飲：

原料：山楂200克，冰糖20克，水1000毫升。

制作：將山楂去籽，放入水中文火煮至軟爛，晾涼后飲用。

營養評價：每100克山楂肉中含維生素C89毫克，鈣85毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、尼克酸等多種營養素。山楂具有消食、利尿、去火、通便之功效。

4 、冰糖梨湯：

原料：雪梨或鴨梨400克，冰糖15克，水1000毫升。

制作：將雪梨（鴨梨）去皮去心切成小塊，放入水中煮透，加入冰糖，晾涼后飲用。

營養評價：梨號稱健胃、潤肺的“百果之宗”，其中含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸等糖類和有機酸，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素（B1、B2、C）胡蘿卜素、煙酸等營養物質，具有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心等醫療功效。