2016/12/1 15:15

二、孕媽這樣吃香蕉更有益

香蕉性寒，根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。但孕媽體質偏于虛寒者，最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經過蒸煮，寒性減退后才可進食。

香蕉美食推薦：

 
香蕉薄餅

No.1香蕉薄餅

材料：香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。

做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調成面糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內(一般放3勺)，攤薄，兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營養，還能緩解緊張情緒。

No.2香蕉薯泥

材料：香蕉1根、馬鈴薯一個、草莓適量、蜂蜜適量。

做法：香蕉去皮搗碎，馬鈴薯去皮蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經的發育有幫助。

但是，孕媽千萬要記得，空腹吃香蕉是不利于健康的。因為空腹時，胃腸內幾乎沒有可供消化的食物，此時若是吃香蕉，將會加快腸胃的運動，促進血液循環，增加心臟負荷，易導致心肌梗塞。

三、孕媽如何挑選香蕉

如今，由于需要長途運輸，市場上的水果基本上都是提前采摘，然后再運輸過程中進行催熟。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發生腐爛現象。

孕媽挑選香蕉，最好可以找到農村的親戚進行購買。農村里自己種植的香蕉，一般是在樹上自然成熟，而不是采用化學催熟。一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香。

其次，孕媽挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉，果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，孕媽切忌不可購買。孕媽把香蕉買回家后應該掛在陰涼通風處，不能放入冰箱保存。

四、孕媽吃水果不是越多越好

不少孕媽的思想認為，既然吃水果有利于胎兒的發育成長，那就應該吃越多水果越好。其實這個觀點是錯誤的。長期依賴水果作為唯一的營養來源會產生不少弊病，如貧血等，尤其對婦女來說尤為突出。因為一般水果中所含豐富的碳水化合物、水分、纖維素，但是，粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜，并缺少維生素B12，所含的氨基酸也不全面。尤其是在近年來臨床發現，孕婦過量食用水果除容易引發高脂血癥外，還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。

因此，營養專家們建議，孕媽在懷孕期間應該多吃不同種類的食物，以攝取不同的營養素，才能達到營養的均衡。孕婦更不能把水果作為主食，應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。